【あさイチ】黒酢でさばの味噌煮のレシピ【9月30日】

Directions

• さばは皮側に1㎝幅の切り目を入れる。
• ごぼうは泥を落とし、ささがきにしてさっと1分水にさらす。
• 小さめのフライパンに【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら①を入れる。
  中火のままスプーンで煮汁をかけながら4～5分煮る。
• ③から煮汁を少し取り、味噌を溶いてから回し入れる。
  さらに煮汁をかけながら5～6分煮る。
• さばを取り出し、器に盛る。
  残った煮汁にごぼうを入れて、約2分煮てから盛り付けて完成。