
6月8日のあさイチでは、田口成子さんが、たこのみょうがカルパッチョの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】たこのみょうがカルパッチョのレシピ 田口成子【6月8日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチのたこのみょうがカルパッチョのレシピです。
Ingredients
茹でたこ 120g
みょうが 2個
オリーブオイル 大さじ1/2
きゅうり 1/2本
- 【A】
酢 大さじ1.5
塩 小さじ1/5
砂糖 小さじ2
水 大さじ1/2
Directions
- みょうがは縦半分に切って小口切りにする。
- 耐熱ボウルに【A】を入れて、600Wの電子レンジで30秒加熱する。
熱いうちにみょうがを加えて漬ける。 - きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
水につけてパリッとさせ、ザルに上げて水気を切り、キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取る。 - ゆでだこは5㎜厚さのそぎ切りにする。
お皿に放射線状に盛りつけて、真ん中にきゅうりを盛る。 - ②が冷めたらオリーブオイルを加え、④にかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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