【あさイチ】豚肉と新玉ねぎのマスタード煮のレシピ 塩田ノア【4月24日】

Directions

• 新たまねぎを一口大に切り、グリンピースはさやから取り出す。
  豚肩ロース肉は3等分に切り、両面に塩・黒こしょうをふって、小麦粉を薄くまぶす。
• フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉を並べ入れる。
  空いたスペースに新たまねぎとグリンピースも加え、ふたをしてから中火にかけ、2分30秒間、蒸し焼きにする。
• こんがりと焼けたら上下を返し、粒マスタードを表面に塗る。
  野菜も上下を返すように混ぜ、スープを注ぎ、再びふたをして2分間、蒸し煮にする。
• ふたをとり、3分間煮て水分をとばし、全体を混ぜたら完成。