【あさイチ】花咲きオムライスのレシピ|教えて名店さん【5月23日】

5月23日のあさイチでは、教えて名店さんのコーナーで、ふわとろ花咲オムライスの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】花咲きオムライスのレシピ|教えて名店さん【5月23日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

あさイチの花咲きオムライスのレシピです。

Ingredients

  • チキンライス

  • ケチャップ

  • ふわとろ卵
  • 卵 3個

  • 生クリーム 大さじ1

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

  • かにかまぼこ 適量

  • バター 5g

  • デミグラスソース 適量

Directions

  • チキンライスにケチャップを加えるときは、中央をあけてそこにケチャップを加え、15秒ほど水分を飛ばしてからごはんと絡めるとパラっと仕上がる。
  • 花咲き卵を作る。
    卵、生クリーム、塩、こしょうをよく混ぜる。
    かにかまぼこを加えてさらに混ぜる。
  • 器にチキンライスを盛っておく。
  • フライパンにバターを熱し、焦げる前に卵液を流し入れる。
    外側から内側に向かってすぐにかき混ぜる。
  • 固まってきたら混ぜるのをやめて10秒ほど待つ。
  • フライパンから滑らすようにチキンライスの上に卵をのせ、デミグラスソースをかけたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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