【バゲット】ミルクもちのレシピ|牛乳使い切り【5月5日】

5月5日のバゲットでは、牛乳使い切りレシピとして、ミルク餅の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【バゲット】ミルクもちのレシピ|牛乳使い切り【5月5日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

バゲットのミルクもちのレシピ。

Ingredients

  • 牛乳 200㏄

  • 片栗粉 大さじ3

  • 砂糖 大さじ2

Directions

  • 鍋に片栗粉と砂糖を加えて、サラサラになるまで木べらで混ぜ、牛乳を少しずつ加えながら滑らかになるまで溶き伸ばす。
  • 中火にかけ、焦げないように絶えず底からかき混ぜる。
    とろみが出てきたら、一旦火から下して、力強く練るように混ぜ合わせる。
  • 再び火にかけ、片栗粉に火が通るまで2~3分かけて練り混ぜる。
  • まとまってきたら火から外し、さらに1分ほど混ぜる。
  • 出来上がった餅を氷水に落とし入れ、粗熱が取れたら一口大にちぎる。
    器に盛って、お好みできな粉や黒蜜をかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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