【バナナマンのせっかくグルメ】寿栄広の中華そば(すえひろラーメン)｜メンディー｜山口県岩国市【5月22日】

5月22日のバナナマンのせっかくグルメでは、関口メンディーさんが、山口県岩国市の、寿栄広ラーメンを教えてくれましたので紹介します。

寿栄広食堂

創業72年の山口県岩国市で愛される寿栄広食堂が紹介されました。

中華そばは創業当時から変わらない味で、岩国のソウルフードです。

 

 

 

 

 

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豚骨と鶏がらに野菜を加えたWスープ。

りんごを加えておりさらに旨味を足しています。

大量の背脂を投入し、薄口醤油と共に煮立たせたコクが深いのが特徴。

自家製の中細麺と煮豚が入った一品。

まとめ

中華そば美味しそうですね。