【ベスコングルメ】天然江戸前穴子の天せいろ蕎麦＆マグロガーリックステーキ「たかくら」横浜・金沢八景【5月24日】

🌊 横浜・金沢八景で愛される名店「たかくら」！絶品江戸前穴子とマグロガーリックステーキ

神奈川県横浜市の最南端に位置し、海と山の自然に恵まれた金沢八景。古くから風光明媚な景勝地や漁師町として知られるこのエリアで、地元住民や遠方からの食通たちから熱い支持を集めているのが「たかくら」です。新鮮な海の幸とこだわりの蕎麦が楽しめる同店のなかでも、訪れたら絶対に外せない2大名物メニューの魅力をご紹介します。

器からはみ出る大迫力！「江戸前穴子の天せいろ蕎麦」

目の前に運ばれてきた瞬間、誰もがその大きさに驚きの声を上げてしまうのが「江戸前穴子の天せいろ蕎麦」です。器からはみ出すほど立派な江戸前穴子を、丸ごと一本贅沢に天ぷらにしています。

サクサクに揚がった軽やかな薄衣を一口噛むと、中はふっくらと柔らかく、上品で濃厚な穴子の旨味が口いっぱいに広がります。キリッと冷水で締められた喉越しの良いせいろ蕎麦との相性も抜群。ボリューム満点でありながら、上質な油と新鮮な素材のおかげで最後までさっぱりといただける至福の逸品です。

食欲をそそる香ばしさ！「マグロガーリックステーキ」

蕎麦や天ぷらといった和の王道メニューと並んで、お店のもう一つの看板となっているのが「マグロガーリックステーキ」です。新鮮で分厚いマグロの身を、食欲をそそるニンニクの香りを効かせて豪快に焼き上げたスタミナ満点の一皿となっています。

絶妙な火入れにより、まるでお肉のようにジューシーでありながら、マグロ本来の旨味もしっかりと感じられます。香ばしいガーリックソースが絡んだマグロは、お酒のお供としてはもちろんのこと、白いご飯が無限に進んでしまう後を引く美味しさです。

地元に根付く温かな空間

金沢八景という土地柄、海の香りを感じながらリラックスして食事を楽しめるのも「たかくら」の魅力です。職人技が光る本格的な味わいを提供しながらも、肩肘張らずに過ごせる温かい雰囲気が漂っており、休日のランチや夜の晩酌など、さまざまなシーンで重宝する名店です。