【DAIGOも台所】ホタテのオイスターソース炒めのレシピ【3月9日】

3月9日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、ホタテのオイスターソース炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】ホタテのオイスターソース炒めのレシピ【3月9日】

【DAIGOも台所】ホタテのオイスターソース炒めのレシピ【3月9日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

153

kcal

DAIGOも台所のホタテのオイスターソース炒めのレシピ。

Ingredients

  • ほたて貝柱 180g

  • 塩 小さじ1/4

  • 片栗粉 小さじ1

  • アスパラガス 4本

  • 赤唐辛子(輪切り) 1/3本

  • にんにく(みじん切り) 小さじ1

  • 油 適量

  • 合わせ調味料
  • オイスターソース 小さじ1

  • しょうゆ 小さじ2

  • 砂糖 小さじ1/2

  • 水 小さじ2

  • 片栗粉 小さじ1/3

  • ごま油 小さじ1

Directions

  • ほたては縦半分に切り、塩をして片栗粉をまぶす。
  • アスパラガスは下の部分の皮をむき、斜め4cm長さに切る。
  • 合わせ調味料のオイスターソース、しょうゆ、砂糖、水、片栗粉、ごま油を合わせる。
  • 熱湯にアスパラガスを入れて40秒ほどゆで、ほたてを加えて更に30秒ほどゆでる。
    共にざるに上げる。
  • フライパンに油少量を熱し、赤唐辛子の輪切り、にんにくのみじん切りを弱火で炒めて香りを出す。
    アスパラガス、ほたてを戻し入れ、強火にして③を加えて炒め、とろみがついてきたら器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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