【ヒルナンデス】汁なし肉じゃがのレシピ｜藤井恵【5月24日】

Directions

• じゃがいも、にんじんは乱切り、玉ねぎは薄切りにする。
• フライパンに油をひいて、まずはにんじんを加えて、5㎜位透き通ってくるまで炒める。
• 次にじゃがいもを加えて、同様に少し透明になるまで炒める。
• 玉ねぎも加えて炒める。
• 肉は手でちぎって加え、色が変わる程度に炒める。
• 1カップの水を加え、ふたをして強めの中火で5分ほど蒸し煮にする。
• みりん、酒、塩を加えて味を調える。
• 煮詰まったらアスパラを加える。
  煮汁が少なくなったら完成。