【ヒルナンデス】ふわとろオムライスのレシピ 門倉凛【1月13日】

Directions

• 玉ねぎ、ピーマン、にんじんはみじん切りにし、鶏肉は細かく切る。
  マッシュルームは薄切り、しめじは石づきを取って２等分程度に切る。
• 中火で熱したフライパンにバターを溶かし、①を加えて炒める。
• 玉ねぎがしんなりしたら、ごはんを入れて中火で炒めケチャップを加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろす。
• トマトを1㎝角程度に切る。
  鍋に切ったトマト、水、コンソメを加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
• ボウルに卵、牛乳、塩こしょうを入れて、卵をときほぐしながら混ぜる。
• フライパンに強火でバターを溶かし、強火のまま卵を流し入れ手早く混ぜる。
  フライパンは傾けて手前に卵を転がす。
• 器に③、⑥を盛り付け、④をかけて、完成。