【ヒルナンデス】ふわとろオムライスのレシピ 門倉凛【1月13日】

1月13日のヒルナンデスでは、北斗晶×門倉凛の義母娘コンビが、満足度No.1スーパー「オーケー」の食材で、ふわとろオムライスの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ヒルナンデス】ふわとろオムライスのレシピ 門倉凛【1月13日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

500

kcal

ヒルナンデスのふわとろオムライスのレシピです。

Ingredients

  • ごはん 400g

  • 鶏もも肉 100g

  • バター 10g

  • ケチャップ 大さじ6

  • 玉ねぎ 1/2個

  • ピーマン 1個

  • にんじん 1/2本

  • マッシュルーム 4個

  • しめじ 1/2パック

  • トマトソース
  • トマト 1個

  • 水 200ml

  • コンソメ顆粒 大さじ1

  • 水溶き片栗粉 (片栗粉大さじ1+水大さじ2)

  • オムレツ(1皿分)
  • 卵  2個

  • 牛乳 大さじ2

  • 塩こしょう 少々

  • バター 10g

Directions

  • 玉ねぎ、ピーマン、にんじんはみじん切りにし、鶏肉は細かく切る。
    マッシュルームは薄切り、しめじは石づきを取って2等分程度に切る。
  • 中火で熱したフライパンにバターを溶かし、①を加えて炒める。
  • 玉ねぎがしんなりしたら、ごはんを入れて中火で炒めケチャップを加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろす。
  • トマトを1㎝角程度に切る。
    鍋に切ったトマト、水、コンソメを加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  • ボウルに卵、牛乳、塩こしょうを入れて、卵をときほぐしながら混ぜる。
  • フライパンに強火でバターを溶かし、強火のまま卵を流し入れ手早く混ぜる。
    フライパンは傾けて手前に卵を転がす。
  • 器に③、⑥を盛り付け、④をかけて、完成。
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まとめ

おいしそうですので参考にしたいと思います。

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