【ヒルナンデス】カツ丼ポークソテーのレシピ 下國伸 超時短9分レシピ【1月25日】

Directions

• 酢を入れたお湯に卵を入れ、半熟卵を作る。
  殻にひびを入れてから茹で、4分半茹でる。
  
• フライパンにバターを溶かし、刻みにんにくを加えきつね色になるまで香りを出す。
  パン粉を加え、塩、粉チーズで味を整え香ばしく焼く。
• 別のフライパンに酒、しょう油、みりんを入れタレを作る。
  煮立ったら火を止め、豚肉を入れて低温でからめながら焼く。
• ①を氷水で冷やし、殻を剥く。
• ③に火が通ったら、器に盛り、②をふりかける。
  ④の卵を割って卵黄を流れ出させたら完成。