【ヒルナンデス】オヤボナーラリゾット(親子丼×カルボナーラ風リゾット)のレシピ 後藤祐輔 超時短9分レシピ【4月12日】

Directions

• 鶏もも肉に塩をふる。玉ねぎは1cm角切りにする。
  三つ葉は茎と葉をわけて、2cm幅に切っておく。
• 鍋にオリーブオイルをひき、①の肉と玉ネギ、にんにくチューブを加え炒める。
• ②に酒を加え、アルコールを飛ばし、めんつゆを加える。
• パルメザンチーズと水をまぜ合わせ、クッキングシートで挟み薄く広げ、電子レンジ600W で2分加熱し、チーズチップを作る。
• 鍋にお湯をわかし、塩と酢を少し入れて、お湯をぐるぐるまわして渦を作ったらそこに卵をおとす。
  そのまま触らずに約2分ほど茹でてポーチドエッグが完成。
• ③に牛乳、クリームチーズ、ごはんを加え、チーズが溶けるまで熱したら、三つ葉を加え、溶き卵を加えてさっと火を入れる。
• 器に下から⑥、⑤、④を盛り付け、お好みでエディブルフラワーを添えて完成。