11月21日のヒルナンデスでは、マネーダイエットのコーナーで、島本美由紀さんが節約料理として、大根の麻婆風(ちょい干し大根)の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】大根の麻婆風(ちょい干し大根)のレシピ 島本美由紀の節約料理【11月21日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
300
kcalヒルナンデスの大根の麻婆風(ちょい干し大根)のレシピです。
Ingredients
大根 300g
えのきだけ
1/8パック長ねぎ 30g
にんにく 10g
生姜 10g
ごま油 適量
豆板醤 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
片栗粉 小さじ1
水 適量
Directions
- ごま油で長ねぎ、にんにく、しょうがのみじん切りを炒める。
- 乱切りにした大根を加える。
- 豆板醤、しょうゆ、水を加える。
- みじん切りのえのきだけを加えて5分煮る。
- 水溶き片栗粉を加えてよく混ぜて加える。
- とろみがついたら完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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