【家事ヤロウ】ひき肉そのまま煮込みハンバーグのレシピ｜和田明日香【5月24日】

Directions

• 合いびき肉はそれぞれのパックのまま、牛乳大さじ1ずつかけ、ラップをして冷蔵庫で寝かせる。
• 玉ねぎ、セロリ、しいたけは薄切りにする。
• フライパンに引き肉を入れ、こしょう少々、塩一つまみを振って中火にかける。
  焼き色がついたら上下を返して両面に焼き色を付ける。
  ペーパーで肉から出た脂を拭きとる。
• 肉の隙間に切った野菜を加えて焼く。
• ホールトマトの実だけを加える。
• 残りのトマト缶に味噌、しょうゆ、砂糖、にんにくのすりおろしを加えてしっかりと混ぜてソースを作る。
• ⑥を加えて、フライパンを振り馴染ませ、ふたをして4分煮込む。
• フライパンの蓋を開けて3分ほど煮詰め、お皿に盛る。
  仕上げに粉チーズをかけて完成。