【めざまし8】中華風卵焼きのレシピ|和田明日香|だいたいクッキング【10月5日】

10月5日のめざまし8では、だれでもおいしい!だいたいクッキングとして、和田明日香さんが小沢真珠さんに、の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【めざまし8】中華風卵焼きのレシピ|和田明日香|だいたいクッキング【10月5日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

めざまし8の中華風卵焼きのレシピ。

Ingredients

  • ブロッコリー 50g

  • にんじん 30g

  • えのき 40g

  • たまねぎ 1/4個

  • 卵 5個

  • 干しえびの中華だれ 大さじ5

  • 塩 少々

  • 豚バラ薄切り肉 150g

  • 干しえびの中華だれ
  • 干しえび 大さじ4

  • 水 100㏄

  • しょうゆ 大さじ2

  • ごま油 大さじ2

  • 味付けザーサイ 50g

  • 長ねぎ 15㎝

Directions

  • 干しえびの中華だれを作る。
    耐熱ボウルに干しえびと水を入れて、600Wの電子レンジで1分加熱する。
  • 長ねぎ、ザーサイをみじん切りにする。
    戻した干しえびは戻し汁と分けてみじん切りにする。
  • 干しえびの戻し汁に長ねぎ、ザーサイ、刻んだ干しえび、ごま油、しょうゆを加えて混ぜる。
  • 卵焼きを作る。
    ボウルに卵を溶き、干しえびの中華だれを入れて混ぜる。
  • 豚肉を3㎝幅に切り、野菜はすべてみじん切りにする。
  • 卵液にみじん切りにした野菜と塩を入れて混ぜる。
  • フライパンに豚肉を並べて焼き、焼けてきたら卵液を流し入れる。
  • 半熟になったら半分に折ってお皿に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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