5月29日のシューイチでは、中丸雄一さんのまじっすかのコーナーで、鯛のこがしバターソテーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【シューイチ】鯛のこがしバターソテーのレシピ【5月29日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalシューイチの鯛のこがしバターソテーのレシピです。
Ingredients
鯛の切り身
小麦粉
塩こしょう
バター
- ソース
ケッパー
レモン汁
パセリ
Directions
- 鯛に塩をまぶし、5分ほど置いて余分な水気を拭きとる。
- 小麦粉をまぶす。
- 大量のバターと一緒にバターで焼く。
焦がしバターになるまで煮詰めるのがポイント。 - 火が通ったら器に鯛を盛り付ける。
- 残ったバターにケッパー、レモン汁、パセリを加えてソースを作る。
- 鯛にソースをかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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