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2月11日の所さんお届け物ですでは、食通芸能人が本気でハマる“お取り寄せグルメ”お肉対決として、フレンチシェフの三國清三さんが、美味しいソーセージの焼き方を教えてくれましたので紹介します。 まとめ ぜひ試してみたいと思います。

2月11日の所さんお届け物ですでは、食通芸能人が本気でハマる“お取り寄せグルメ”お肉対決として、世界が認めるフレンチシェフの三國清三さんが、北海道の肉肉しいソーセージを教えてくれましたので紹介します。 肉の山本 千歳にくやまハムギフトセット 三...

2月11日の所さんお届け物ですでは、食通芸能人が本気でハマる“お取り寄せグルメ”お肉対決として、所ジョージさんが、静岡県の精肉店の馬刺しを教えてくれましたので紹介します。 山崎精肉店「元祖!!特選馬刺し」 所さんが日本一という馬刺しがいただける精...

1月28日の所さんお届け物ですでは、全国お取り寄せお鍋として、アンガールズ田中さんが、牡蠣の土手鍋を教えてくれましたので紹介します。 かなわの土手鍋 創業156年の老舗牡蠣料理店のかなわの土手鍋。 自社で牡蠣の養殖を行うこだわりようで、瀬戸内海で...

1月28日の所さんお届け物ですでは、全国お取り寄せお鍋として、新井恵理那さんイチオシの7時間煮込んだ水炊きを教えてくれましたので紹介します。 八起庵の水炊き 京都で50年以上つづく、鶏料理の名店の水炊き。 水炊きの決め手は鶏だしが濃縮されたスープ...

1月28日の所さんお届け物ですでは、全国お取り寄せお鍋として、しょうが鍋を教えてくれましたので紹介します。 しょうが鍋 シャモ、四万十鶏、宗田節、しょうがの4種類が入った謹製土佐だしを使ったしょうが鍋。 高知県は生姜の栽培に適した気候で、生姜の...

1月28日の所さんお届け物ですでは、全国お取り寄せお鍋として、トムカーガイ鍋を教えてくれましたので紹介します。 トムカーガイ鍋 ニシキヤキッチンのトムカーガイ鍋。 トムカーガイはタイの定番2大スープでココナッツミルクのまろやかな味わいに青唐辛子...

1月28日の所さんお届け物ですでは、全国お取り寄せお鍋として、レモン鍋を教えてくれましたので紹介します。 広島レモン鍋 広島で新定番になっている鍋です。 広島はレモンの生産日本一で、牡蠣、ねぎ、水菜、豚肉などを入れていただくのがおすすめ。 さっ...

1月14日の所さんお届け物ですでは、輪島朝市のフグの卵巣のぬか漬けを教えてくれましたので紹介します。 フグの卵巣のぬか漬け 石川県でのみ作ることを許されたフグの卵巣のぬか漬けです。 通常ならフグの卵巣は猛毒が含まれているのですが、ぬか漬けにす...

1月14日の所さんお届け物ですでは、輪島朝市の南谷良枝商店のふぐのセットを教えてくれましたので紹介します。 輪島産 天然ふぐの昆布締め 3世代で輪島の海の加工品を作っている南谷商店で紹介してくれた、ふぐの昆布締め。 とれたての真フグを昆布に挟ん...

1月7日の所さんお届け物ですでは、チキンビリヤニが新定番のお店を教えてくれましたので紹介します。 中村屋「チキンビリヤニ」(新宿) インドカレーでよく知られている新宿中村屋の新定番です。 ビリヤニとはインドやその周辺で食べられるスパイスと具材の...

12月24日の所さんお届け物ですでは、村岸産業の熊野筆メイクブラシを教えてくれましたので紹介します。 熊野筆メイクブラシ「舞さくら」(村岸産業) アンガールズ田中さんがプレゼントとして紹介してくれた熊野筆のメイクブラシ。 熊野筆の滑らかな毛先が特...