【よーいドン】しらすの洋風焼きそばガレットのレシピ ミルクボーイ【7月20日】

Directions

• ボウルに卵を溶き、コンソメ、粉チーズ、片栗粉を加えて混ぜる。
• 焼きそば麺は水で洗って表面の油を落とす。
• 油を引いたフライパンで焼きそば麺を焼く。
  あまり触らずに焼き色を付けて香ばしさをつける。
• トッピング用の水菜は小さめに切る。
• 焼きそば麺に焼き色がついたらひっくり返し、少しほぐす。
• 焼きそば麺にめんつゆをかけ、味を吸わせる。
• 卵で作ったソースをかけ、ザッと混ぜて焼き固めていく。
  ひっくり返して裏面も焼く。
• トッピング用の目玉焼きを別のフライパンで焼く。
• 水菜としらすを合わせ、ぽん酢、オリーブオイルをかけて味付けをする。
• 焼きそば麺に目玉焼きをのせ、水菜としらすを合わせたものをトッピングして完成。