【あさイチ】でべらのお取り寄せ|ヒラメの干物|出平鰈【12月8日】

瀬戸内海産 でびらかれい でべらかれい (出平鰈) 干物尾道他 広島県内加工 (2袋)

12月8日のあさイチでは、でべらを教えてくれましたので紹介します。

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でべら

でべらとは瀬戸内地方で作られている、出平鰈の干物です。

でべらかれいですが、ひらめの仲間だそうです。

1匹1匹丁寧にさばいて、内臓を取り、寒空に3~4日干して作られ、旨味が凝縮し、炙っていただくと絶品です。

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まとめ

おつまみに最適ですね。

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