11月20日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、春菊のスープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】春菊のスープのレシピ ダイゴ【11月20日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalDAIGOも台所の春菊のスープのレシピ。
Ingredients
春菊 1束
豚バラ肉（薄切り） 300g
ニンニク（薄切り） 2片
油 適量
- 味つけ調味料【A】
酒 大さじ2
水 1リットル
しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1と1/2
黒コショウ（粗びき） 小さじ1
ごま油 大さじ1
Directions
- 春菊は1cm長さに切って水で洗う。
- 豚バラ肉は5mm幅に切る。
- 鍋に油を熱し、ニンニクの薄切りを中火弱で炒め、少し色づいたら豚肉を加えてしっかり炒める。
- ③に味つけ調味料【A】の酒と水を加え、一煮立ちさせてアクを取り、しょうゆ、塩、黒コショウで調味する。
- ④に春菊を入れて火を通し、一煮立ちしたらゴマ油で仕上げ、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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