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10月28日の所さんお届け物ですでは、徳川家康溺愛グルメとしてわさビーズを教えてくれましたので紹介します。 わさビーズ 家康のお膝元でわさビーズが紹介されました。 発売から5年で40万個も売れています。 わさびの香りと辛みを海藻由来の膜の中に閉じ込...

10月21日の所さんお届け物ですでは、チャンカワイさんが、新潟県のごはんのお供として、山菜名人が作る旅館の大人気朝食を教えてくれましたので紹介します。 かかさの酸っぱいシソ梅干し いろむすび旅館の金子さんは地元で有名な山菜取りの名人。 多くの人...

10月21日の所さんお届け物ですでは、チャンカワイさんが、新潟県のごはんのお供を探している途中で玉藻塩を教えてくれましたので紹介します。 Salt＆Cafe 新潟県の塩工房が併設されたカフェです。 塩ソフトなどをいただくことができます。   玉藻塩 ...

10月21日の所さんお届け物ですでは、チャンカワイさんが、新潟県のごはんのお供として、村上牛 牛筋味噌煮込みを教えてくれましたので紹介します。 村上牛 牛すじ煮込み リンク 全国1位の最高級和牛の村上牛を取り扱うやま信さんが紹介されました。 2回も...

10月14日の所さんお届け物ですでは、チャンカワイさんが、新潟県のごはんのお供として、千年鮭きっかわさんの塩引き鮭を教えてくれましたので紹介します。 鮭の塩引き(千年鮭きっかわ) 新潟県村上市の千年鮭きっかわさんの鮭の塩引きが紹介されました。 塩...

10月14日の所さんお届け物ですでは、チャンカワイさんが、新潟県のごはんのお供として、美～なす味噌漬けを教えてくれましたので紹介します。 美～なす味噌漬け 新潟県の幻のなす「二王子なす」をつけた美～なす味噌漬けが紹介されました。 ファーストクラ...

10月14日の所さんお届け物ですでは、チャンカワイさんが、新潟県のごはんのお供として、はらこの味噌漬けを教えてくれましたので紹介します。 はらこの味噌漬け 新潟県の鮭専門店のはらこの味噌漬けが紹介されました。 いくらというのは実はロシア語だそう...

10月7日の所さんお届け物ですでは、チャンカワイさんが、新潟県のごはんのお供として、輪切りの切り干し大根を使ったご飯のお供を教えてくれましたので紹介します。 ピリ辛からし巻 輪切りの切り干し大根を使ったご飯のお供。 切り干し大根の戻し具合が重...

10月7日、10月14日の所さんお届け物ですでは、チャンカワイさんが、新潟県のごはんのお供を教えてくれましたので紹介します。 村上牛 牛すじ煮込み リンク 全国1位の最高級和牛の村上牛を取り扱うやま信さんが紹介されました。 2回も全国1位に選ばれた地元...

10月7日の所さんお届け物ですでは、チャンカワイさんが、新潟県のごはんのお供として、最高級スルメイカと幻の食材を合わせたご飯のお供を教えてくれましたので紹介します。 いかさし昆布漬 刻んだねこあし昆布という、北海道の東部に生息する希少な昆布を...

9月30日の所さんお届け物ですでは、観光客が知らない千葉県南房総の裏名物として、老舗の超巨大寿司のお店を教えてくれましたので紹介します。 茂八寿司(千葉県館山市) 創業190年以上の南房総の新鮮なネタが自慢のお寿司屋さん。 看板メニューが田舎寿司。...

9月30日の所さんお届け物ですでは、観光客が知らない千葉県南房総の裏名物として、完熟いちじくの生シェイクがいただけるお店を教えてくれましたので紹介します。 館山パイオニアファーム(千葉県館山市) 館山パイオニアファームさんでは、いちじく狩りがで...