10月30日の青空レストランでは、新米スペシャルとして、越後村上うおやの鮭の焼き漬けを教えてくれました。   鮭の焼漬とは？ 鮭の焼漬は、越後村上に伝わる伝統の郷土料理です。 生鮭を焼いた後、すぐにうおやの特製醤油に漬け込んだ一品。 ご飯のお...

10月30日のKinKi Kidsのブンブブーンでは、バズレシピのリュウジさんが、レンジ烏龍チャーシューの作り方を教えてくれましたので紹介します。 まとめ ぜひ試してみたいと思います。

10月30日の青空レストランでは、新米スペシャルとして、新潟県魚沼市の、北魚沼新之助を教えてくれました。   北魚沼新之助とは？ 新之助は2017年に誕生したブランド米です。 同じ新之助でも産地で味わいが異なり、今回紹介されたのは北魚沼新之助。 ...

10月30日の青空レストランでは、新米スペシャルとして、宮崎県 しいばむらの、ねむらせ豆腐を教えてくれました。   ねむらせ豆腐とは？ ねむらせ豆腐は、宮崎県椎葉村に伝わる伝統的な一品です。 水抜きした田舎豆腐とを昆布とさらしで包み、 味噌樽...

10月30日の青空レストランでは、新米スペシャルとして、和歌山県の、紀州梅 夢葵 青紫蘇包み梅を教えてくれました。   紀州梅 夢葵 青紫蘇包み梅とは？ 和歌山県の名産の紀州南高梅の梅干しをアレンジした一品。 夢葵 青紫蘇包み梅は、梅干しのしょっ...

10月30日の青空レストランでは、新米スペシャルとして、北海道空知舎の、黒の雲丹醤油を教えてくれました。   黒の雲丹醤油とは？ 北海道 空知舎の黒の雲丹醤油は、練り雲丹をふんだんに使用し、旨みと風味を引き出すため、北海道産丸大豆醤油と合わ...

10月30日の青空レストランでは、新米スペシャルとして、台東区蔵前にあるシビ辛チャイナ蔵-KURA-の、豚げんこつの黒酢酢豚を教えてくれました。   シビ辛チャイナ蔵-KURA-「げんこつ酢豚の黒酢餡かけ」 シビ辛チャイナ蔵-KURA-は台東区蔵前にあるお店...

10月30日の青空レストランでは、新米スペシャルとして、青森県田子町の田子たまご村の、緑の一番星を教えてくれました。   緑の一番星とは？ 青森県田子町の田子たまご村が販売している緑色の卵。 青森県畜産研究所が、薄緑色の卵を産む「アローカナ...

10月30日の青空レストランでは、新米スペシャルとして、新潟県魚沼市の、新之助 雪室米を教えてくれました。   新之助 雪室米とは？ 2021年の青空レストランのイチオシの新米が、北魚沼新之助です。 魚沼は川沿いの粘土質と、山からのミネラル豊富な...

10月30日の土曜はナニするでは、デヴィ夫人のデビュー夫人で、ケユカ(KEYUCA)のおすすめを教えてくれましたので紹介します。   長傘 16本骨バイカラー 16本の骨がある傘です。   長傘 抗菌手元ハーフビニール 鳥かご型の傘です。 半分ビニールに...

10月30日の土曜はナニするでは、すゑひろがりずのおうち時間の最新トレンドとして、おうちでたき火のグッズを教えてくれましたので紹介します。   FireWood Home(タカラトミーアーツ) タカラトミーアーツから発売されたLEDでたき火の炎を再現したグッ...

10月30日放送のサタプラことサタデープラスでは、お好み焼き ゆかりの特選ミックス焼を教えてくれました。 特選ミックス焼(お好み焼 ゆかり) 圧倒的な美味しさで、全体の味、ソースの味が10点満点、具の量、生地の分厚さで9点と文句なしの堂々1位。 昭和25...