青空レストラン– category –
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【青空レストラン】白子筍のお取り寄せ｜辻農園｜京都府八幡市【4月17日】
4月17日の青空レストランでは、京都府八幡市の辻農園さんの白子筍を教えてくれました。 【白子筍とは？】 白子筍は京都の伝統食材で、その身は柔らかくえぐみが少なく強い甘みが特徴です。 ただ栽培が難しいため流通量が少なく希少なたけのことなっ... -
【青空レストラン】桃太郎金山寺のお取り寄せ｜馬場商店の紅糀味噌｜岡山県備前市【4月10日】
4月10日の青空レストランでは、岡山県備前市の馬場商店さんの桃太郎金山寺を教えてくれました。 【桃太郎金山寺とは？】 岡山県備前市で大正9年に創業した、100年を超える老舗のお味噌屋さんの馬場商店さんが手掛ける金山寺味噌です。 代々の社長が... -
【青空レストラン】黄ニラのお取り寄せ｜岡山県岡山市【4月10日】
4月10日の青空レストランでは、岡山県岡山市の黄ニラを教えてくれました。 【黄ニラとは？】 黄ニラとは、普通のニラとは違い、日光を遮断して育てることで作られるニラです。 JA岡山の牧石エリアで作られる黄ニラは、まずは普通に日光を当てて青ニ... -
【青空レストラン】本ハマグリの出汁を使った丸ごと玉ねぎスープのレシピ【4月3日】
4月3日の青空レストランでは、熊本県熊本市の本ハマグリを使った、本ハマグリの出汁を使った丸ごと玉ねぎスープの作り方を教えてくれましたので紹介します。 【まとめ】 ぜひ試してみたいと思います。 【国産 蛤】熊本産 天然 活はまぐり 100g ぷりぷりの ... -
【青空レストラン】ハマグリの炊き込みご飯のレシピ【4月3日】
4月3日の青空レストランでは、熊本県熊本市の本ハマグリを使った、はまぐりの炊き込みご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。 【まとめ】 ぜひ試してみたいと思います。 【国産 蛤】熊本産 天然 活はまぐり 100g ぷりぷりの 地蛤を砂抜きしてお届... -
【青空レストラン】本ハマグリのかき揚げのレシピ【4月3日】
4月3日の青空レストランでは、熊本県熊本市の本ハマグリを使った、本ハマグリのかき揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。 【まとめ】 ぜひ試してみたいと思います。 【国産 蛤】熊本産 天然 活はまぐり 100g ぷりぷりの 地蛤を砂抜きしてお届け... -
【青空レストラン】塩たまちゃんドレッシングのお取り寄せ｜子出藤農園の塩玉ねぎドレッシング【4月3日】
4月3日の青空レストランでは、熊本県の子出藤農園(ねでふじ農園)の塩たまちゃんドレッシングを教えてくれました。 【塩たまちゃんドレッシングとは？】 塩たまちゃんとは、熊本県の子出藤農園さんが作り出した塩玉ねぎです。 海水のような塩とニガ... -
【青空レストラン】塩たまちゃんのお取り寄せ｜熊本県の塩玉ねぎ｜子出藤農園(ねでふじ農園)【4月3日】
4月3日の青空レストランでは、熊本県小島町の小出藤農園(ねでふじ農園)さんの塩玉ねぎ、塩たまちゃんを教えてくれました。 【塩たまちゃんとは？】 塩たまちゃんは子出藤さんが、熊本県の名産の塩トマトをヒントに生み出した、梨のように甘い玉ねぎ... -
【青空レストラン】本ハマグリのお取り寄せ｜熊本県熊本市【4月3日】
4月3日の青空レストランでは、熊本県熊本市の本ハマグリを教えてくれました。 【本ハマグリとは？】 国産のハマグリもスーパーでよく見かけると思います。 しかし、国産のハマグリのほとんどはチョウセンハマグリという品種で、頭になにもつかない... -
【青空レストラン】わかめ羊のお取り寄せ｜さとうみファーム｜宮城県南三陸町【3月27日】
3月27日の青空レストランでは、宮城県南三陸町のさとうみファームさんのわかめ羊を教えてくれました。 【わかめ羊とは？】 日本国内で出回っているほとんどの羊肉は輸入品であり、国産の羊肉はとても希少です。 希少ですが、日本の羊農家さんは飼育... -
【青空レストラン】ふきのとうの天ぷらのレシピ【3月20日】
3月20日の青空レストランでは、愛知県知多市の愛知早生ふきを使った、ふきのとうの天ぷらの作り方を教えてくれましたので紹介します。 【まとめ】 ぜひ試してみたいと思います。 野菜の苗/ふき：愛知早生フキ3号ポットposted with カエレバ 園芸ネット Yah... -
【青空レストラン】ふきの翡翠煮のレシピ【3月20日】
3月20日の青空レストランでは、愛知県知多市の愛知早生ふきを使った、ふきの翡翠煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。 【まとめ】 ぜひ試してみたいと思います。 野菜の苗/ふき：愛知早生フキ3号ポットposted with カエレバ 園芸ネット Yahooショ...
