青空レストラン– category –

5月16日の青空レストランでは、藤井隆さんがゲストで、秋田県八峰町の、黒椎茸「黒煌 艶麗」を教えてくれました。   🍄 白神山地の恵みが生んだ究極のきのこ！秋田県八峰町「黒椎茸」 世界自然遺産・白神山地のふもとに位置する秋田県八峰町。...

5月2日の青空レストランでは、オダウエダのお二人がゲストで、青森県つがる市の、もちとろろを教えてくれました。   🌿 もちとろろ - 餅のような衝撃の粘り！青森・つがる市の砂丘やまのいも 箸で持ち上げてもかたまりごと付いてくる、圧倒的...

4月18日の青空レストランでは、妻夫木聡さんがゲストで、山梨県大月市の、富士納豆ひきわりを教えてくれました。   🥢 ふわふわ新食感！山梨県大月市「富士納豆ひきわり」 山梨県大月市で昭和10年（1935年）から納豆づくりを続ける老舗「富士...

4月11日の青空レストランでは、乙葉さんがゲストで、神奈川県三浦市の、三浦かぶを教えてくれました。   🥬 神奈川・三浦の冬野菜「三浦かぶ」— 海と畑が育む、澄んだ甘みを丸ごと味わう 相模湾と東京湾にはさまれた三浦半島。温暖な海風と水...

4月4日の青空レストランでは、ホラン千秋さんがゲストで、愛知県碧南市の、新玉ねぎ「旬玉」を教えてくれました。   🧅 愛知・碧南のブランド玉ねぎ「旬玉」— 春だけのごちそう、新鮮さが主役 三河湾の潮風とやわらかな日差しが育てる、碧南市...

11月1日の青空レストランでは、加藤ローサさんがゲストで、静岡県浜松市の、世界一の落花生で作るピーナッツバターを教えてくれました。   杉山ナッツのピーナッツバターとは？ 「遠州小落花生」を100％使用したピーナッツバター。 「遠州小落花生」...

5月25日の青空レストランでは、ジャングルポケットの3人がゲストで、長野県長野市戸隠の、行者にんにくを教えてくれました。   行者にんにくとは？ 行者にんにくはネギ属の多年草で、にんにくのような香りが特徴です。 修験道の行者が修行の合間に行...

5月18日の青空レストランでは、JO1の木全翔也さんと與那城奨さんがゲストで、新潟県新潟市の、春かぶを教えてくれました。   春カブとは？ かぶは秋や冬にも作られますが、春かぶは段違いにジューシーで柔らかくおいしいのが特徴。 密集して育てるこ...

5月11日の青空レストランでは、影山優佳さんがゲストで、鹿児島県垂水市の、巨大カンパチのアカバナを教えてくれました。   アカバナとは？ アカバナはカンパチがさらに大きく育った出世魚です。 カンパチは大きくなるほど脂乗りがよくなり、その味は...

5月4日の青空レストランでは、ロングコートダディのお二人がゲストで、米澤製油さんのマヨネーズを使った松田のマヨネーズを教えてくれました。   松田のマヨネーズとは？ マヨラーの間で美味しいと有名なマヨネーズで米澤製油さんのなたね油を使用し...

5月4日の青空レストランでは、ロングコートダディのお二人がゲストで、埼玉県熊谷市の、米澤製油の国産100%なたね油を教えてくれました。   国産100%なたね油とは？ 1892年創業の米澤製油さんの国産100%なたね油が紹介されました。 米澤製油さんは、...

4月27日の青空レストランでは、風間俊介がゲストで、長野県岡谷市の、銘菓のくるみやまびこを教えてくれました。   くるみやまびこ 長野県が誇る銘菓のくるみやまびこ。 長野県産小麦粉を使ったザクザクのクッキー生地で、長野県産の牛乳を使った生キ...