青空レストラン– category –

9月24日の青空レストランでは、福島県いわき市のキングなめこを使った、なめこおろしの作り方を教えてくれましたので紹介します。 まとめ ぜひ試してみたいと思います。

9月24日の青空レストランでは、福島県いわき市の加茂農産のキングなめこを教えてくれました。   加茂農産のキングなめことは？ 加茂農産さんはなめこ栽培一筋40年、福島県いわき市で自然に囲まれた環境でなめこを育てられています。 こだわりのなめこ...

9月17日の青空レストランでは、埼玉県日高市の香胡園の、国産金ごまを教えてくれました。   国産金ごまとは？ ごまは、昔は日本各地で栽培されていましたが、収穫量が少なく手作業になる作業が多いため、近年そのほとんどを輸入に頼っており、国内自...

9月10日の青空レストランでは、岩手県一関市の、いわて門崎丑を教えてくれました。   いわて門崎丑とは？ 「いわて門崎丑」は約30か月、岩手県一関市の豊かな自然環境のもと、厳選した発酵飼料を与え育ててられています。 お肉は濃厚な赤身と、口に入...

9月3日の青空レストランでは、長野県中野市のぼたんこしょうを使った、ぼたんこしょうなめたけの作り方を教えてくれましたので紹介します。 まとめ ぜひ試してみたいと思います。

9月3日の青空レストランでは、長野県中野市のぼたんこしょうを使った、ぼたんこしょうの肉詰めチーズ焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。 まとめ ぜひ試してみたいと思います。

9月3日の青空レストランでは、長野県中野市のぼたんこしょうを使った、あぶらみその作り方を教えてくれましたので紹介します。 まとめ ぜひ試してみたいと思います。

9月3日の青空レストランでは、長野県中野市のぼたんこしょうを使った、やたらの作り方を教えてくれましたので紹介します。 まとめ ぜひ試してみたいと思います。

9月3日の青空レストランでは、長野県中野市の、唐辛子の仲間のぼたんこしょうを使ったなめ茸「ぼたんこしょう信州なめたけ」を教えてくれました。   ぼたんこしょう信州なめたけとは？ 「ぼたんこしょう」は唐辛子の仲間で、果実の形が牡丹の花に似て...

9月3日の青空レストランでは、長野県中野市の、ぼたんこしょうを教えてくれました。   ぼたんこしょうとは？ ぼたんこしょうはナス科トウガラシ属の野菜で、ピーマンのような見た目の唐辛子の仲間です。 昭和初期ごろには長野県中野市で育てられてお...

8月27日の青空レストランでは、神奈川県鎌倉市で伝説の家政婦の志麻さんが、オクラのモヒート風の作り方を教えてくれましたので紹介します。 まとめ ぜひ試してみたいと思います。

8月27日の青空レストランでは、神奈川県鎌倉市で伝説の家政婦の志麻さんが、オクラのチーズ詰めフリットの作り方を教えてくれましたので紹介します。 まとめ ぜひ試してみたいと思います。