3月2日の青空レストランでは、さや香のお二人がゲストで、青森県深浦町の、ふかうら雪人参を教えてくれました。   ふかうら雪人参とは？ 「ふかうら雪人参」は、青森県深浦町の農事組合法人舮作（へなし）興農組合が栽培している雪の下から収穫される...

2月24日の青空レストランでは、村重杏奈さんがゲストで、大分県中津市の、ひがた美人を教えてくれました。   ひがた美人とは？ ひがた美人は、大分県中津市になる中津干潟で育った牡蠣です。 一般的な牡蠣の養殖では、牡蠣はずっと海中にいるのですが...

2月17日の青空レストランでは、オリエンタルラジオの藤森慎吾さんがゲストで、福岡県北九州市の、岡村農園さんの大葉春菊を教えてくれました。   大葉春菊とは？ 大葉春菊は、葉のきざみがなく、丸い葉っぱが特徴の野菜です。 一般的な春菊とは違い、...

2月10日の青空レストランでは、ナイナイの岡村隆史さんがゲストで、長野県茅野市の千年豆腐さんの、凍り豆腐を教えてくれました。   凍り豆腐とは？ 凍り豆腐とは、地域によって凍み豆腐や高野豆腐ともよばれる保存食です。 豆腐を凍結・乾燥を繰り返...

2月3日の青空レストランでは、堀田真由さんと錦鯉のお二人がゲストで、神奈川県小田原市の、レモンライムを教えてくれました。   湘南プライムレモンライムとは？ 湘南プライムレモンライムは、皮が薄くみずみずしい酸味と豊富な果汁が最大の特徴です...

1月27日の青空レストランでは、コロコロチキチキペッパーズのお二人がゲストで、愛媛県宇和島市の、アコヤ貝の貝柱を教えてくれました。   アコヤ貝の貝柱とは？ アコヤ貝は真珠貝として知られている、貝の仲間です。 貝殻の内側が真珠層になっており...

1月20日の青空レストランでは、茨城県八千代町のとろとろ白菜を使って、白菜と手羽の旨辛煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。 まとめ ぜひ試してみたいと思います。

1月20日の青空レストランでは、茨城県八千代町のとろとろ白菜を使って、白菜ホイル焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。 まとめ ぜひ試してみたいと思います。

1月20日の青空レストランでは、茨城県八千代町のとろとろ白菜を使って、白菜ミルフィーユカツ トマトソースがけの作り方を教えてくれましたので紹介します。 まとめ ぜひ試してみたいと思います。

1月20日の青空レストランでは、茨城県八千代町のとろとろ白菜を使って、白菜と鮭の味噌バター鍋の作り方を教えてくれましたので紹介します。 まとめ ぜひ試してみたいと思います。

1月20日の青空レストランでは、茨城県八千代町のとろとろ白菜を使って、白菜チンジャオロース風の作り方を教えてくれましたので紹介します。 まとめ ぜひ試してみたいと思います。

1月20日の青空レストランでは、藤原紀香さんがゲストで、茨城県八千代町の、とろとろ白菜を教えてくれました。   とろとろ白菜とは？ 名人の久保谷農園は代々続く農家さん。 良質な乳酸菌を多く含んだたい肥をはじめ、化学肥料になるべく頼らない野菜...