青空レストラン– category –
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【青空レストラン】ルバーブジャムのお取り寄せ｜赤いルバーブ【6月20日】
6月20日の青空レストランでは、宮川大輔さんが青空宅配便として、ルバーブと赤いルバーブジャムを教えてくれました。 ルバーブとは？ ルバーブとはタデ科ダイオウ属の食用の野菜で、食用大黄(ショクヨウダイオウ)とも呼ばれています。 多年草で太く... -
【青空レストラン】白えびのお取り寄せ｜富山【6月20日】
6月20日の青空レストランでは、宮川大輔さんが青空宅配便として、富山湾の宝石の白えびを教えてくれました。 白えびとは？ 富山湾のおぼれ谷の異名もある深い海峡で獲れるえびです。 世界でもこれだけ獲れるのはまれだそうです。 ケンカ網と呼ばれ... -
【青空レストラン】タピつぶこんのお取り寄せ｜こんにゃくのタピオカ｜丹野こんにゃく【6月13日】
6月13日の青空レストランでは、宮川大輔さんが青空宅配便として、タピつぶこんを教えてくれました。 丹野こんにゃくとは？ 山形県の老舗のこんにゃく屋さんです。 プルプルの食感の刺し身こんにゃくがおすすめの一品です。 丹野こんにゃくセット 冷... -
【青空レストラン】ウニバターのお取り寄せ｜洋野うに牧場の四年うに【6月13日】
6月13日の青空レストランでは、宮川大輔さんが青空宅配便として、洋野うに牧場の四年うにのうにバターを教えてくれました。 洋野うに牧場の四年うにとは？ 美味しいうにが育つ条件で大切な事が「ウニの食べ物」です。 良質なわかめと昆布を食し、栄... -
【青空レストラン】オイスターソースのお取り寄せ｜石渡商店の完熟牡蠣のオイスターソース【6月6日】
6月6日の青空レストランでは、宮川大輔さんが東北応援SPとして、完熟牡蠣のオイスターソースを教えてくれました。 石渡商店の完熟牡蠣のオイスターソースとは？ 三陸リアス式海岸の中央に位置する、気仙沼湾に面した唐桑地区は入り組んだ海岸がつく... -
【青空レストラン】XO醤(XOジャン)｜気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤のお取り寄せ【6月6日】
6月6日の青空レストランでは、宮川大輔さんが東北応援SPとして、気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤(エックスオージャン)を教えてくれました。 XO醤とは？ XO醤とは1980年代に香港で考案された調味料で、XOとはブランデーの等級を表す「eXtra Old」... -
【青空レストラン】短角牛のホルモンアヒージョのレシピ【6月6日】
6月6日の青空レストランでは、短角牛のホルモンアヒージョの作り方を教えてくれましたので紹介します。 まとめ ぜひ試してみたいと思います。 【ふるさと納税】A-5 短角牛モツセットposted with カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング -
【青空レストラン】グラスフェッドバターのお取り寄せ｜発酵バター｜なかほら牧場｜岩手県【6月6日】
6月6日の青空レストランでは、宮川大輔さんが東北応援SPとして、グラスフェッドバターを教えてくれました。 グラスフェッドバターとは？ 岩手県のなかほら牧場のグラスフェッドバターが紹介されました。 グラスフェッドバターとは、大自然に牛を放... -
【青空レストラン】短角牛ホルモンのお取り寄せ【6月6日】
6月6日の青空レストランでは、宮川大輔さんが東北応援SPとして、短角牛ホルモンを教えてくれました。 短角牛とは？ 今回紹介されたいわて短角牛は幻の牛肉と言われています。 和牛の0.5％程度しか流通しておらず、赤身が美味しい牛肉です。 夏は放... -
【青空レストラン】トゲクリガニのお取り寄せ｜青森の花見ガニ【6月6日】
6月6日の青空レストランでは、宮川大輔さんが東北応援SPとして、トゲクリガニを教えてくれました。 トゲクリガニとは？ トゲクリガニは青森県の毛ガニです。 小ぶりで1杯数百円で、青森の花見の時に食べられる花見蟹として知られています。 トゲク... -
【青空レストラン】焼きそば麺のお取り寄せ｜大磯屋【5月30日】
5月30日の青空レストランでは、宮川大輔さんが中部地方応援SPとして、大磯屋の焼きそば麺を教えてくれました。 大磯屋の焼きそば麺とは？ 大磯製麺所の焼きそば麺が紹介されました。 大磯屋焼きそば麺は味ももちろんですがこだわりも、普通の焼きそ... -
【青空レストラン】バイリングのお取り寄せ｜長野県【5月30日】
5月30日の青空レストランでは、宮川大輔さんが中国四国応援SPとして、きのこの新星バイリングを教えてくれました。 バイリングとは？ 長野県で育てられているきのこ界の新星です。 おがくず、米ぬかなどを混ぜた培地で育てられており、一つの培地で...
