青空レストラン– category –

8月29日の青空レストランでは、千葉県八千代市のパクチーを使った、パクチーペーストの作り方を教えてくれましたので紹介します。 パクチーペーストのお取り寄せ パクチー ペースト＆クッキーセット パクチーペースト ベーシック チーズレス クッキー 千葉...

8月29日の青空レストランでは、千葉県八千代市のPAKUCI SISTERSのパクチーを教えてくれました。   パクチーとは？ パクチーはタイ料理のイメージがありますが、英名はコリアンダー、中国では香菜(ツァンツァイ)と飛ばれているセリ科の野菜です。 なん...

8月22日の青空レストランでは、東京都国分寺市で谷中ショウガを使った、レバニラ炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。 まとめ ぜひ試してみたいと思います。 とば屋酢店 とば屋 壺之酢 900ml × 2本posted with カエレバ楽天市場AmazonYahooショ...

8月22日の青空レストランでは、東京都国分寺市で谷中ショウガを使った、ジンジャエールの作り方を教えてくれましたので紹介します。 まとめ ぜひ試してみたいと思います。 とば屋酢店 とば屋 壺之酢 900ml × 2本posted with カエレバ楽天市場AmazonYahooシ...

8月22日の青空レストランでは、東京都国分寺市の谷中しょうがを教えてくれました。   谷中ショウガとは？ 谷中ショウガは江戸東京野菜の1つで、現在の西日暮里付近にあった谷中本村で育てられていた葉しょうがの1種です。 谷中ショウガはきれいな水と...

8月15日の青空レストランでは、神奈川県茅ケ崎市のトルコなすを教えてくれました。   トルコナスとは？ トルコナスは写真の通り真っ白なナスです。 皮が柔らかくてねっとりとしているのが特徴です。 厚めに輪切りにして焼いたステーキなどがおすすめ...

8月8日の青空レストランでは、福井県小浜市の壺之酢を使った、酢ペアリブの作り方を教えてくれましたので紹介します。 まとめ ぜひ試してみたいと思います。 とば屋酢店 とば屋 壺之酢 900ml × 2本posted with カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング

8月8日の青空レストランでは、福井県小浜市の壺之酢を使った、マグロのユッケの作り方を教えてくれましたので紹介します。 まとめ ぜひ試してみたいと思います。 とば屋酢店 とば屋 壺之酢 900ml × 2本posted with カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング

8月8日の青空レストランでは、福井県小浜市の壺之酢を使った、酢カッシュの作り方を教えてくれましたので紹介します。 まとめ ぜひ試してみたいと思います。 とば屋酢店 とば屋 壺之酢 900ml × 2本posted with カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング

8月8日の青空レストランでは、福井県小浜市のとば屋酢店のお酢蜜を教えてくれました。   とば屋酢店とは？ とば屋酢店は福井県小浜市のお酢の醸造元です。 その歴史はなんと300年を超える超老舗です。 昔ながらの壺でじっくりと発酵させる発酵法を採...

8月8日の青空レストランでは、福井県小浜市のとば屋さんの壺之酢を教えてくれました。   とば屋酢店の壺之酢とは？ とば屋酢店さんは福井県小浜市で宝永7年、1710年に創業された米酢の醸造元です。 300年以上の歴史あるお酢屋さんで、昔ながらの製法...

8月1日の青空レストランでは、愛知県豊橋市の鳥市ファームの愛知鴨の生ハムロースを教えてくれました。   あいち鴨生ハムロースとは？ あいち鴨は愛知県で県内唯一のブランド鴨です。 愛知県は気候も良く鴨が育ちやすい環境であり、その中でも屋外飼...