青空レストラン– category –

8月14日の青空レストランでは、京都府伊根町の岩牡蠣を使った、岩ガキのマヨポン焼きそばの作り方を教えてくれましたので紹介します。 まとめ ぜひ試してみたいと思います。 岩牡蠣の夏珠のお取り寄せ

8月14日の青空レストランでは、京都府伊根町の岩牡蠣を使った、カキ玉葛餡かけの作り方を教えてくれましたので紹介します。 まとめ ぜひ試してみたいと思います。 岩牡蠣の夏珠のお取り寄せ

8月14日の青空レストランでは、京都府伊根町の岩牡蠣を使った、岩ガキの竜田揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。 まとめ ぜひ試してみたいと思います。 岩牡蠣の夏珠のお取り寄せ

8月14日の青空レストランでは、京都府伊根町の岩牡蠣を使った、蒸しガキの作り方を教えてくれましたので紹介します。 まとめ ぜひ試してみたいと思います。 岩牡蠣の夏珠のお取り寄せ

8月14日の青空レストランでは、京都府伊根町の岩ガキの夏珠を教えてくれました。   岩ガキ夏珠とは？ 岩ガキ「夏珠(なつみ)」は癖がなくミルクのような濃厚な味わいが特長です。 牡蠣の味は「生育環境が決め手」とも言われており、伊根町は町の面積の...

7月31日の青空レストランでは、宮崎県のくらぞの牧場の宮崎牛の生ハムのブレザオラを教えてくれました。   ブレザオラとは？ 宮崎県のくらぞの牧場は自然豊かな土地で、宮崎牛をストレスなく育てることで、極上の肉質の牛肉を育てられています。 きめ...

7月31日の青空レストランでは、宮崎県の宮崎牛生ハム ブレザオラを教えてくれました。   宮崎牛生ハム ブレザオラとは？ 宮崎県南西部の小林市にある倉薗牧場は雄大な自然の中宮崎牛を育てられています。 全国でも有名なブランド牛の宮崎牛を、ストレ...

7月31日の青空レストランでは、宮崎県新富町のライチを教えてくれました。   新富ライチとは？ 宮崎県新富町では平成17年から10年以上かけて、貴重な国産ライチの研究と生産に取り組んできました。 ライチというと国内で食べられるのはほとんど冷凍の...

7月24日の青空レストランでは、鹿児島県鹿屋市の日本キジの卵を使った、キジのプリンの作り方を教えてくれましたので紹介します。 まとめ ぜひ試してみたいと思います。

7月24日の青空レストランでは、鹿児島県鹿屋市の日本キジ養殖センター小倉のシェフの魔法のアイスプリン ｢キジの卵を使ったPremiumたまごぷりん」を教えてくれました。   きじの卵のプレミアムプリンとは？ 鹿児島県のカフェ・ド・グリル サザンクロ...

7月24日の青空レストランでは、鹿児島県鹿屋市の日本キジ養殖センター小倉の「日本キジ肉」を教えてくれました。   日本キジ肉とは？ 日本キジ養殖センター小倉さんは昭和50年創業し、日本キジを育てています。 日本キジは、臭みが少なく、高たんぱく...

7月17日の青空レストランでは、京都府久御山町の舞コーン使った、舞コーンと九条ネギのバター焼きそばの作り方を教えてくれましたので紹介します。 まとめ ぜひ試してみたいと思います。